おいしい野菜と…

今日の貸し部屋はみのり食堂さんの料理教室でした。みのり食堂のはるかさんはいつもひたむきで真っ直ぐなひと。このたびもそんな人柄がにじみ出る和やかな教室でした。

以前に落語を習っていたというはるかさん。

お話をするのが好きというだけあり、発酵やヴィーガンについての説明もとても上手でわかりやすかったです。

今日参加されたお2人もとても優しいかたで、熱心にメモをとっておられました。

参加のおひとりが、今日のメニューに使ったお野菜の農家さんでした。無農薬のお野菜を三原で作られていて、今日は遠方から来てくださいました。お野菜の説明もされて、さらに話が弾みました。

丁寧に育てられたお野菜を使った重ね煮のお味噌汁と、塩麹を入れて土鍋で炊いたごはんでおむすび。

シンプルだけど、身も心も豊かになるごはんでした。