note

もう和菓子を作ったり教えたりはないだろうと、レシピをどこかに片付けたのだけれど使うことになったので探していたら懐かしいノートが出てきた。11年前の小さなノートには

和三盆糖を使ったたくさんのレシピが書いてあった。和三盆糖がとても好きで和三盆の木型を高松まで何度も買いに行っていたころ。

頭の中で味を空想して浮かんだものを書くのが面白かった。

2年前に小さな貸し部屋を始めたときに買ったのが右にある紺色のノート。偶然だけれど同じサイズのノートを選んでいたようで。並んで置いてみるとなんだか感慨深かった。

書かれた文字から11年前や2年前のことが浮かんできて。やっぱりノートや手書きの文字は好きだなぁ。

和菓子をまた作る時間がやってきそうだ。楽しもうと思う。