日々

明日からのwasanbon  teatimeの準備を貸し部屋のすきま時間を見つけて少しずつしていた。今日はきのう炊いたあんこをグラスに入れて上から寒天液を注いで冷やした。とろりんとやわらかい粒あんゼリー。和三盆のゼリーをこれまで何度もつくってきたけれど

口どけが良くて優しくてとても好き。誰でも簡単にできて和三盆の奥深い甘さを味わえる。季節は秋、のはずなのだけど寒さがなかなかやってこない。もうすこしかなぁ。