ネルドリップ教室

triangles coffeeさんの珈琲教室が終わりました。今日は、午前の「はじめてのネルドリップの会」の写真や動画を撮りに行きました。

初日のネルドリップの会に参加したのですが、珈琲に対しての感じ方がだいぶ変わったように思います。

どちらかというと、普段は珈琲よりもほうじ茶やハーブティを飲むことが多く、珈琲は自分で淹れると濃くて苦くなるので苦手でした。ですが、丁寧に焙煎した珈琲豆を挽いて淹れた珈琲って豆の美味しさを味わえておいしいなぁと。

最近、yuya roastのゆうやくんの豆も自分で挽いて淹れるようになったこともあり、焙煎豆の美味しさが少しわかるようになったのかもしれないなぁと思うと、うれしいです。

triangles coffeeのみなこさんの教室は、ていねいで優しくて、ゆったりとした時間が流れていました。ご参加されたみなさんも優しいかたばかりで、良き出会いに感謝です。

ネルドリップで珈琲を淹れると、紙のフィルターが必要なくなります。繰り返し洗って使い、そのたびに珈琲に染まっていくネルが愛おしくなります。

挽きたての珈琲の香りは、一瞬で身体や心に染みわたります。愉しみがまたひとつ増えたようでうれしい日でした。

梅ジャムのサブレとアイス珈琲。素晴らしく

美味しかったです♡