おやつサンド
子どもたちが小さかったころに
ケーキ生地を天板いっぱいに流して
焼いて、ちいさな丸型で抜いて
好きなクリームをサンドして
ラップで包んだ「おやつサンド」を
よく作っていました。
おやつの時間にラップを外すと
適度にしっとりなじんで
おいしくて食べやすい。
クリームは生クリームにジャムをのせたり
冷蔵庫にあるものをはさんでました。
生地は小麦粉少なめの軽い生地で
甘さ控えめにしていたので
パクパクと食べれます。
栗が出始めたら渋皮煮にして
マロンクリームに。
粒あんクリームもおいしい。
このおやつサンドを見ると、
子育てしていたころを思い出して
懐かしいです。
2年前の9月に教室で作ったおやつ。
秋に作りたいな。
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