みのり食堂さん。

今日の貸し部屋は、みのり食堂さんの料理教室でした。今日の教室は、「砂糖を使わないあんこ作り教室」。

煮切りみりんのあんこと、甘酒あんこの作り方を丁寧に。今回は、はるかさんのご主人が講師に。あんこを使ったスイーツははるかさんが担当されました。

おふたりでされる料理教室。とっても良かったです。早い時間から来られて準備されてましたが、お互いに名前で呼びあいちいさなところも話し合っておられて。おふたりの距離感がなんともいいなぁと感じました。会話をちらちらと聞きながら微笑ましくてニヤニヤしておりました。

はるかさんは一途でまっすぐな方。会うたび明るいパワーを感じます。ご主人はニコニコ見守っていて。なんと優しい方なんだろうと思いました。すてきなご夫婦。またおふたりで来てくださったらいいな。

砂糖を使わないあんこ、少し試食させてもらいましたがとてもおいしかったです。

この春巻きの皮で包んだスイーツ、中にあんことやわらかく煮た林檎が入っていて美味でした。♪