粒あんスコーン♡

ミカさんのスコーンと私の粒あん。12月にコラボワークショップをすることになった。

お菓子の仕事を再開することになって、また新しい出会いがあってうれしい。貸し部屋の管理人と和菓子のしごと。いいバランスでできたらいいな。小豆の煮方は自己流なのでお菓子の本のようなレシピもないのでだいじょうぶかしら？と思うのだけれどあんこを作った回数は数えきれず失敗もあるのでそのあたりは伝えられるかもしれない。あんこは奥深くまだまだわたしも研究し続けたいとおもう大好きなもの。